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原创 调饺子馅打水,还是打油?都不用!只要加个它,
发布日期:2020-05-20 05:00   来源:未知   阅读: 次 

原标题:调饺子馅打水,还是打油?都不用!只要加个它,水嫩鲜香一锅不够吃

调饺子馅打水,还是打油?都不用!只要加个它,水嫩鲜香一锅不够吃

饺子好吃,调馅料最为关键。 也许你会说饺子皮也很重要呀,要柔要韧,确实是这样的,但是如果馅不好吃, 绝对的要给它差评。

我今天调的这个馅啊,没有加一滴水,也不像平常做生煎包,为了好多的汤汁,用皮冻,我只加了一个西红柿就达到了多汁鲜美。西红柿的汁水代替了水,西红柿本身就是提鲜剂,因此根本不要加味精,再加上西红柿酸酸甜甜,解腻开胃促消化。

今天调的这个饺子馅料里边除了刚才提到的西红柿,还有牛肉、洋葱、胡萝卜、生姜,调味料是盐、糖、十三香、生抽、老抽和蚝油。

这种方法适合一切需要打水的馅料。

饺子好吃,调馅料最为关键, 但饺子皮也很重要呀,要柔要韧,是不?现在咱就说说面怎么和。

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